Parent traiteur

Menu 38€

Salade Périgourdine (mesclun, gésiers confit, petites pomme sautées, magret de canard, pignons de pin)
ou
Merrine de langoustine aux pointes d'asperges et sa tomate confite sur lit de salade
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Feuilleté de poulet à la crème et aux morilles
ou
Coquille St Jacques à la bretonne et son fleuron aux graines de sésames
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Cuisse de canette vigneronne et sa poire confite
ou
Jambonette de volaille à la farce fine et sauce au Champagne
ou
Filet de rouget à la niçoise
ou
Civet de marcassin sauce grand Veneur (en saison)
ou
Noix de veau braisé au saveur de framboise
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Gratin Dauphinois aux cèpes
ou
Méli mélo de légumes à l'Italienne
ou
Flan aux pointes d'asperges et ses pleurotes fondantes
ou
Cardons cuisinés et sa mousseline de marrons
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Triptyque du berger (bleu,comté,brie)
ou
Fromage blanc à la crème et son coulis de fruit rouge
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Assiette de desserts (entremet aux choix, mousse chocolat, îles flottantes)
ou
Verrine poire chocolat et ses mignardises
ou
Pièce montée 1€ le choux par personne
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Pain et Café compris dans le menu

*Nos prix sont calculés sur une base de 100 personnes en dessous merci de nous contacter